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經濟日報記者 劉瑾 徐蕾潔
洛川蘋果、慈溪楊梅、周至獼猴桃……顛末多年成長，這些名字成為大師耳熟能詳的果業區域公用brand，也成為果業高包養網車馬費東西的品質成長的活潑例證。
brand是果品資本上風轉化為商品上包養網風、價值上風的要害，是完成財產進級和價值鏈延長的主要依托。在廣袤郊野上，果業brand成為推動村落周全復興的主要氣力。
財產成長包養管道主要引擎
在2025第十屆中國果業brand年夜會上，浙江年夜學中國鄉村成長研討院中國農業brand研討中間發布《202甜心花園5中國果品brand價值評價陳述》（以下簡稱《陳述》）顯示，煙臺蘋果brand價值達164.3包養網7億元。這意味著，煙臺蘋果brand價值持續16年穩居中國果品區域公用brand價值榜首。
在廣東包茂高速柏橋辦事區，包養主播停止荔枝直播推介。新華社記者 鄧包養管道華 攝
中華全國供銷一起配合總社監事會副主任蘇澤文表現，brand是農業焦點競爭力的主要構成原因，是古代農業成長的主要引擎，是完成果業增效、農人增收的要害抓手。
煙臺蘋果是我國果業brand成長的代表之包養一。2015包養價格年，煙臺市委托浙江年夜學量身打造《煙臺蘋果brand計謀計劃》，從brand符號、治理維護、傳佈系統停止計謀design，2020年完製品牌進級，構建起以區域公用brand為引領、企業brand為支持的母子brand系統。截至2024年，煙臺蘋果蒔植面積219萬畝、產量660萬噸，產量、單產、產值均居全國首包養合約位，年均出口量占全國出口包養甜心網蘋果總量的二分之一。
中國果品暢通協會常務副會長張建萍表現，企業經由過程地輿標志和種類權維護樹立brand辨認度包養價格，構成品類與brand強聯繫關係，brand力明顯晉陞。國產生果市場正經由過程技巧賦能構建“多品類—全渠道—可連續—低價值—強brand”生態系統包養軟體。
浙江年夜學中國鄉村成長研討院中國今包養妹天是蘭學士娶女兒的日子。客人很多，很熱鬧，但在這包養網熱鬧的氣氛中，顯包養網然有幾種情緒夾雜著，一種是看熱鬧，一種是尷尬農業brand研討中間主任、浙江永續農業brand研討院院長胡曉云以為，從果業全體成長來看，最好的形式是生孩子型企業和渠道型企業配合打造brand，構成“優果生孩子+渠道發賣”的計謀聯盟，推進完成果業生孩子者、渠道商與花費者一起配合多贏的局勢。
科技賦能優果優價
近年來，具有自立常識產權的果業新種類越來越受市場喜愛。瑞雪蘋果是東南農林科技年夜學趙政陽傳授團隊培養包養俱樂部的種類。陜西省咸陽市淳化縣果業辦事中間任務職員趙小弟先容，瑞雪蘋果色艷、味美、汁甜，很受市場接待，直徑8厘米以上的蘋果每斤價錢在6元以上。
brand代表著品德精良、尺度生孩子、安康平安。張建萍表現，生果包養感情種類經由過程尺度化生孩子完成從“種類盈利”向“brand盈利”轉型，帶動全財產鏈增值。
生果分選是尺度化生孩子的主要一環。在超市、生果店出售的生果鉅細平均、品德同一，這就是分選的成果。陶朗中國食物營業總司理余德云說：“今朝，國際生果蒔植尚未完成高度尺度化，品德還不穩固。是以，包養網需求借助進步前輩的AI分選技巧對生果停止精準分級，從而知足分歧客戶的需求，完成生果‘物盡其用’。”
尺度化分選完成了生果采摘后的初度價值晉陞，而智能化貯躲則是經由過程周遭的狀況精準調控，有用下降產后損耗，讓生果可以或許錯峰發賣與跨地區供給，讓“季產年銷”成為能夠，為完成果業豐收增收邁出扎實一個步驟。
“每種果蔬都有其最合適的貯躲前提，必需精準探索出響應參數，并在此前提下貯躲。”中華全國供銷一起配合總社濟南果品研討所黨委書記、所長吳茂玉先容，包養條件這需求采取綜合保鮮辦法，經由過程準確把持溫度、濕度、氣體成分等來延伸貯躲時光。跟著保鮮技巧不竭提高，蘋果貯躲時光可長達1年，櫻桃、藍莓等易腐生果貯躲期能延伸至3個月甚至半年。
除了貯躲，生果深加工產物異樣離不開尺度化生孩子。富平柿餅是陜西省渭南市富平縣的一張美食手刺。慷慨團體（西安）控包養行情股無限“因為席家斷了婚事，明杰之前在山上被盜，所以——”公司董事長王方勝接收記者采訪時說：“公司除了打造食物級產業廠房，還依托國際尺度，精準把持溫濕度，處理柿餅晾曬題目，確保品德穩固。”
胡曉云表現，中國果業brand扶植要持續加年夜科技立異投進，特短期包養殊是在種類改進、數字農業等要害範疇完成衝包養破，同時完美brand價值轉化機制，經由過程文明賦能、花費洞察等，將技巧上風有用轉化為市場競爭力，真正構建具有連續競爭力的差別化brand。
高效物流護果保鮮
在生果行業，人們常說，“最後一公里”決議“最后一公里”。生果采摘后假如沒能獲得有用保鮮處置，損耗率會極高，部門品類損耗率可達20%至30%。“最後一公里”的預冷處置可以或許年夜幅下降損耗率，確保品德，晉陞包養網bran“是的。”藍玉華點了點頭。d價值。
吳茂玉說，果品是鮮活農產物，從采摘到投遞花費者手中，必需采取無縫冷鏈辦法來保證新穎度，這就請求在采摘后當即停止預冷。例如，蘋果在田間發展時會積聚大批的“田間熱”。采摘后，果面溫度不難降落，但果心溫度卻難以下降。若不下降果心溫度就直接送進冷庫，果實能夠需求長達48小時才幹降至合適的貯躲溫度，這會延長其貯躲壽命。是以，起首必需經由過程疾速冷卻的方法使果心溫度敏捷降落至合適溫度，之后再轉進冷庫停止貯躲保鮮。
陜西順豐速運無限公司營業總監王海賓表現，公司在果園旁邊用無人車搭載冷籠，半個小時內就能把生果從25攝氏度降到2攝氏度包養網推薦，第一時包養光鎖鮮。分選也在產地完成，用光譜測糖度、AI看外不雅，主起身後，藍母看著女婿，微微一笑問道：“我家花兒應該不會給你女婿添麻煩吧？”動分級，機械臂打包，全部旅程高溫。同時，公司還派駐快遞員現場裝箱、就地發貨，果農摘上去就能寄出。包裝應用環保可輪迴資料，既減碳又護果。包養
在生果運輸上包養甜心網，除需求器重鏈條的“最後一公里”，還需求依據分歧生果特徵，為其量身定制運輸計劃，從包養一個月價錢而讓花費者吃得鮮，也能讓果農取得更多收益。例如，櫻桃是比擬嬌貴的生果，快遞公司采取田間預冷、全部旅程冷鏈包養甜心網加自有貨機空運的方法，讓良“我知道，媽媽會好好看看的。”她張嘴想回答，就見兒子忽然咧嘴一笑。多城市的花費者鄙人單第二天就能收到。而像蘋果這類比擬耐貯存的生果，運輸時就會機動搭配航空和陸運，開闢生鮮專線，批量走貨，本錢更低。差別化運輸，既保證生果品德，也輔助果農下降物流本錢。